Amazonas O Bar em Bar abriga o papo, o riso, o violão em festa, a contestação e a comemoração. No bar tudo se conversa. Milhões de brasileiros não abrem mão de estar ali, junto aos familiares e amigos. Uma instituição nacional que faz a alegria de todos.
Promovido pela Abrasel, o festival Bar em Bar vem, desde 2007, promover e valorizar a gastronomia dos bares e botecos brasileiros, e, considerando que eles são a sala de estar dos brasileiros, o festival tem por essência a reunião de amigos e famílias em torno de uma boa refeição.
O tema escolhido deste ano pela Abrasel foi, “Pra namorar, comemorar, saborear, encontrar e ser feliz. É pra todo mundo”, o evento acontece entre os dias 7 a 24 de novembro com o patrocínio da Souza Cruz e apoio do Sebrae e prefeitura de Manaus por meio da Manauscult.
O presidente da Abrasel no Amazonas, Fábio Cunha, afirma que esse projeto é de suma importância não só para a união entre a classe, mas também para o crescimento econômico da capital e sempre a divulgação da culinária amazônica para o mundo, de todos os setores (hamburgueria, restaurante, bares e associados em geral). “Nesta edição teremos concurso com votação de júri técnico, voto popular e premiação para clientes. Sempre apoiamos este tipo de projeto. Fazemos questão de estar presente com todos os participantes. A Abrasel apoia sempre o desenvolvimento coletivo do ramo, como um todo”, completa o presidente.
Como funciona?
Cada bar participante cria um petisco especialmente para o Bar em Bar, com a proposta de ser compartilhado por duas ou mais pessoas. As porções elaboradas devem estar no menu do estabelecimento durante todo o período do Festival, com preço promocional. Podem participar bares, botecos, pubs, foodtrucks, hamburguerias e outros estabelecimentos do setor que se adequem a característica de ofertar petiscos, entradas ou porções. Esta também é uma maneira de estimular a criatividade dos chefs, fomentando a elaboração de novas receitas, tornando o menu do bar cada vez mais atrativo.
O Bar em Bar acontece no formato de circuito gastronômico, incentivando a ida do público às casas participantes. No ano passado, foram mais de 300 bares envolvidos nacionalmente, de 13 diferentes estados.
Votação no Amazonas
Votação de júri técnico
Esta votação é realizada por um júri técnico (formadores de opinião), que de maneira oculta irão ao estabelecimento degustar o prato e dar notar em três requisitos: o atendimento, bebida gelada e o petisco. Serão três jurados para cada bar e ao final do concurso estas notas serão somadas e quem tiver a maior nota será o ganhador. O prêmio será uma passagem aérea para a Fispal 2020.
Votação popular
Todos os clientes podem degustar o prato e dar seu voto que vai ser colocado em uma urna que estará disponível durante todo o concurso em cada estabelecimento. Ao final do concurso quem obtiver a maior nota será o vencedor. O prêmio será uma passagem aérea para a Fispal 2020.
Bares participantes desta edição de 2019
MANACAPURU
- Espetinho de Garagem
Prato: Petisco de Garagem
Preço: R$ 26,00 Preço promocional: R$ 15,00
End. Rua 4, n.611, Conj. Residencial Frazão - Terra Preta - CEP. 69.041-508 - Manacapuru/AM
Quarta a domingo - Das 19h às 23h
(92) 99152-0128
MANAUS
- Abaré Sup and Food
Prato: Brigadeiro de Pirarucu
Bolinho de pirarucu empanado com gergelim branco e preto e acompanhado de molho shoyu e gengibre. Serve duas pessoas.
Preço normal: R$ 28,80 Preço promocional: R$ 20,00
End: Estrada da Praia Dourada, 1551, Tarumã
Segunda à domingo - Das 10h às 20h
(92) 98467 7866
- Black Bull Restô Bar
Prato: Chapa Mista Especial
Prato servido na chapa, com suculentos camarões ao alho e óleo. Picanha na chapa, filé mignon, peito de frango, linguiça toscana, abacaxi pimentão salteado, tomates e cebolas grelhadas assim como queijo no reino. Serve duas pessoas.
Preço normal: R$ 79,90 Preço promocional: R$ 69,90
End: rua Mato Grosso, 10, Loja 13 - Parque das Laranjeiras - CEP 69.058-460
Todos os dias das 18h às 00h
9298147 8813
- Cantina Guiotto
Prato: Polpetta Speciale
Uma deliciosa polpeta recheada com ovo de codorna e bacon acompanhado de dois molhos especiais de queijo e picante! Serve duas pessoas.
Preço normal: R$ 42,00 Preço promocional: R$ 29,40
End: Av. Tancredo Neves, 31 - Parque Dez
Domingo à domingo - Das 18h às 23h
92 99134 2603
- Capotira – Arte e Sabores da Amazônia
Prato: Kafta PIRÁ SÉ
Kafta de pirarucu levemente apimentada com pimenta baniwa servida com molho de
tucupi preto e geleia de abacaxi com gengibre
Preço normal: R$ 24,90 Preço promocional: R$ 19,90
End: Rua Costa Azevedo, 272, Centro
Terça a sábado das 9h às 21h, domingo das 8h30 às 12h30
(92) 98265-3270
- El Dino Mexican Food
Prato: Super Nachos
Tortillas de milho fritas, com carne moída apimentada, verduras e cheddar. Serve duas pessoas.
Preço normal: R$ 30,00 Preço promocional: R$ 23,90
End: Av. Professor Nilton Lins, 4545, Flores
De terça a quinta - 18h às 23h De sexta a domingo - 18h às 00h
(92) 3321-4885
- O Português Baré Chopp & Café
Prato: Frango a Passarinho
Tradicionalíssimo frango a passarinho empanado com receita especial. Serve duas pessoas.
Preço normal: R$ 25,00 Preço promocional: R$ 20,00
End: Av Joaquim Nabuco, 937 - Centro - Esquina com a Rua Lauro Cavalcante
De quarta à sábado - Das 17h às 00h
92 99232 2757
- Sabores do Chef Picanharia
Prato: Bolinho de Costela Suína ao Molho BBQ
Bolinho de macaxeira com costela suína empanado com farinha especial acompanhado de molho barbacue. Serve duas pessoas
Preço normal: R$ 16,00 Preço promocional: R$ 11,90
End: Av. Pedro Teixeira, Praça de Alimentação - BOX 04 - Dom Pedro | CEP. 69.040-000 | Manaus - Amazonas
Domingo à segunda - Das 11h às 00h
(92) 99275-2013
- Uau Sushi
Prato: Salmão King Especial
Lombo de salmão maçaricado, recheado com arroz japonês, cream cheese e shimeji. Acompanha 10 camarões empanados. Serve duas pessoas.
Preço normal: R$ 69,00 Preço promocional: R$ 63,90
End: Rua Paxiúbas, 99- Lj 09 - Bairro Dom Pedro
Todos os dias de 18h às 23h30h
92 99140-2615
- Varandas do Rei
Prato: Encontro dos Reis
Carne de sol maturada do rei, com tutano temperado e braseado e beiju de farinha regional. Serve 2 pessoas. Promoção especial do festival: petisco + 2 chopp 350ml + R$ 38,00. Serve duas pessoas.
Preço com promoção de + 2 chopp 350ml: R$ 38,00
End: Av Castelo Branco, 839 - Bairro Cachoeirinha
De terça a domingo das 18h às 00h
Telefone: 92 3633-6216
Serviço:
Bar em Bar 2019
7 a 24 de novembro
Acompanhe as novidades pelo perfil do festival no instagram @festivalbarembar
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