Foram 22 categorias, além de 16 menções honrosas cedidas para quem faz um trabalho exemplar fora da cidade e do estado do Rio de Janeiro
O primeiro Prêmio Gastronomia Preta, realizado na segunda (28), divulgou a lista com 26 vencedores. A celebração da culinária afro-brasileira reconhece a contribuição das pessoas negras para o ecossistema da gastronomia nacional. O evento foi realizado na noite da última segunda-feira (28), no Museu da História e da Cultura Afro-Brasileira, o MUHCAB, no RJ.
A cerimônia de entrega dos prêmios revelou o que o povo negro tem de melhor: os sentimentos de pertencimento, acolhimento e coletividade. Foram 22 categorias, além de 16 menções honrosas cedidas para quem faz um trabalho exemplar fora da cidade e do estado do Rio de Janeiro.
Entre os ganhadores, foram destacados Thales Alves (@chefthalesalves) na categoria Chef na Mídia, o primeiro homem transexual e negro do mundo a participar de um programa de elite gastronômica, o MasterChef Brasil. E Aline Guedes (@chefalineguedes), na categoria Pesquisadora, que realiza pesquisas relacionadas à ancestralidade na gastronomia.
Confira a lista de vencedores:
• Com Dendê - Ieda de Matos (Leia sobre a participação de Ieda no Congresso Abrasel 2022)
• Chef - Vladimir Reis Lopes
• Confeiteiro - Diva Oliveira
• Subchef - Gisele Pontes
• Auxiliar de cozinha - Luis Filipe Vitorino
• Futuro(a) chef - Jorge Maycon
• Merendeira - Dona Lau
• Melhor restaurante - Afro Gourmet
• Melhor criação - Bolinho de Costela Defumada
• Sommelier - Renato Neves
• Bartender - Flávia Di
• Pesquisador(a) - Aline Guedes
• Empreendedor(a) - Kananda Soares
• Gestor(a) - Danni Camilo
• Maitre - Evandro Moraes
• Hostess - Ticiane Oliveira
• Garçonete - Taciana Alves
• Garçom - Caioço Paulo
• Fotográfo(a) - Berg Silva
• Chef na mídia - Andressa Cabral (Leia sobre a participação de Andressa no Congresso Nacional Abrasel em 2020)
• Personalidade - Kátia Barbosa
• Inclusão social - Diamantes na Cozinha (Confira o papo com o chef João Diamante no podcast O Café e a Conta)