Para os empreendedores do setor de bares e restaurantes, evitar erros na gestão é crucial para o sucesso a prosperidade do empreendimento
Dar início a um empreendimento pode ser desafiado, com obstáculos que exigem habilidades de gestão e adaptação. De acordo com o Monitor Global de Empreendedorismo, em 2023, cerca de 48,7% dos brasileiros aspiravam a ter o próprio negócio nos próximos 3 anos, refletindo um desejo de empreender.
Porém, o sonho não basta para garantir o sucesso empresarial. O Indicador de Inadimplência das Empresas da Serasa Experian revelou que, em 2023, 6,6 milhões de empresas brasileiras encerraram o ano com as contas no vermelho. Isso ressalta a importância crítica de uma gestão eficiente para a sobrevivência e prosperidade do empreendimento, já que, alguns erros podem ser cruciais para a vitalidade de um negócio do setor de alimentação fora do lar.
Alguns desafios enfrentados na gestão empresarial:
1. Má gestão de pessoas: a falta de gerenciamento adequado dos colaboradores pode comprometer a qualidade do produto ou serviço oferecido, afetando diretamente a experiência do cliente e minando o crescimento sustentável do negócio.
É essencial investir no desenvolvimento e bem-estar da equipe para garantir resultados positivos a longo prazo, ofertar treinamentos constantes também é importante para que os funcionários mantenham a qualidade do atendimento e serviços.
2. Delegar e não acompanhar: delegar tarefas sem um acompanhamento efetivo pode resultar em falta de responsabilidade e oportunidades perdidas. Encontrar o equilíbrio entre delegação e supervisão é fundamental para garantir a eficiência operacional e o crescimento do negócio.
Para fazer um acompanhamento efetivo, algumas estratégias podem ser consideradas, como fazer uma programação com auxílio de inteligência artificial ou contratar alguém específico para lidar com essa gestão.
3. Não ouvir o cliente: incorporar o feedback dos clientes em todas as etapas do processo é essencial para aprimorar produtos, serviços e relacionamentos. Ignorar as necessidades e desejos do cliente pode levar à oferta de produtos ou serviços irrelevantes, comprometendo o sucesso do negócio.
4. Ignorar parcerias: colaborações e parcerias com fornecedores e outros negócios são essenciais para ampliar recursos e oportunidades, pois não só trazem inovações, mas também contribuem para o desempenho financeiro e a qualidade do atendimento ao cliente.
5. Falta de adaptação: é crucial desenvolver uma cultura organizacional que promova flexibilidade, inovação e prontidão para se adaptar a um ambiente de negócios em constante mudança. Os empreendedores devem estar atentos às transformações e oportunidades do mercado, mantendo o foco na resolução dos problemas dos clientes e prontos para fazer mudanças quando necessário para melhor atendê-los.
Para tentar reverter alguns desses erros, estratégias podem ser implementadas para que o negócio seja mais prospero, como:
1. Planejamento: investir tempo e esforço em um planejamento estratégico sólido é fundamental para orientar as atividades da empresa, reduzir riscos e tomar decisões embasadas. A interação com os clientes e a coleta de feedbacks são cruciais para garantir um planejamento eficaz e adaptável às necessidades do mercado.
2. Monitorar o desempenho: implementar sistemas de monitoramento e análise é essencial para garantir informações precisas e tomar decisões proativas. Definir objetivos claros e acompanhar regularmente o progresso é fundamental para o sucesso a longo prazo.
3. Gestão financeira eficiente: a elaboração de um plano de negócios detalhado, controle rigoroso de despesas e receitas, análise regular de fluxo de caixa e investimento em tecnologias que facilitem a gestão financeira, como softwares de contabilidade e controle de estoque.
Além disso, é importante estabelecer metas financeiras claras e acompanhar regularmente o desempenho em relação a essas metas, ajustando as estratégias conforme necessário para garantir a sustentabilidade financeira do negócio.
Implementar uma gestão estratégica e eficiente é essencial para garantir a relevância e o sucesso do negócio em um mercado grande e em constante mudança.
*Conteúdo feito com informações do blog Empreendedor
