Confira uma seleção de filmes, que vão de documentários a histórias baseadas em eventos reais de chefs e restaurantes para se inspirar
Por Carolina Cerqueira
O cinema tem o poder de nos inspirar através de histórias ficcionais ou não, com a criação de filmes gastronômicos, por exemplo, com narrativas cheias de desafios e triunfos enfrentados por inúmeros chefs desse setor.
Pensando nisso, selecionamos uma lista de filmes que exploram o mundo da gastronomia sob diversas perspectivas. De chefs renomados a documentários inspiradores de superação, essas produções oferecem lições sobre gestão, criatividade e resiliência, essenciais para quem deseja se destacar. Confira a seguir:
• Chef (2014)
Carl Casper (Jon Favreau) é um renomado chef de cozinha que após uma desavença com um crítico gastronômico e uma briga com o dono do restaurante onde trabalhava, decide recomeçar sua carreira. Ele então compra um food truck e embarca em uma viagem culinária pelos Estados Unidos, descobrindo novas receitas e redescobrindo sua paixão pela culinária.
Onde assistir: Disponível na Amazon Prime Video, Youtube, Apple TV e Google Play
• Julie & Julia (2009)
O filme intercala a história real de Julia Child, (interpretado por Meryl Streep) e a história de Julie Powell (Amy Adams), uma mulher que decide cozinhar todas as 524 receitas do livro de Julia Child em um ano, documentando sua experiência em um blog.
Onde assistir: Disponível no Youtube, Google Play Amazon Prime Video e Apple TV
• A Woman’s Place (2020)
Este documentário segue a jornada de três chefs mulheres: Karyn Tomlinson, Marielle Fabie e Etana Diaz que tentam conquistar seu espaço em um ambiente que é dominado por homens, explorando os desafios e preconceitos que enfrentam na indústria gastronômica.
Onde assistir: Disponível gratuitamente no Youtube
• Estômago (2007)
Raimundo Nonato (João Miguel) é um nordestino que vai para a cidade grande em busca de uma vida melhor. Trabalhando em um bar como faxineiro ele descobre um talento inesperado para a culinária.
Onde assistir: Disponível na Netflix, Amazon Prime Video e Globoplay
• Pegando fogo (2015)
Adam Jones (Bradley Cooper) é um chef talentoso cuja carreira é destruída por abuso de drogas e álcool. Buscando redenção, ele se muda para Londres com a intenção recomeçar sua carreira, reunindo uma equipe de antigos e novos aliados e assim, realizar seu sonho de ganhar uma terceira estrela Michelin.
Onde assistir: Disponível na Netflix, Amazon Prime Video e Telecine
• A 100 passos de um sonho (2014)
No drama, a família Kadam se muda da Índia para a França, onde abre um restaurante indiano em frente a um aclamado restaurante francês. A rivalidade entre os estabelecimentos é explorada, especialmente através da relação entre o jovem chef Hassan Kadam (Manish Dayal) e a proprietária do restaurante francês, Madame Mallory (Helen Mirren).
Onde assistir: Disponível na Amazon Prime Video
• O sushi dos sonhos de Jiro (2011)
Este documentário segue a vida de Jiro Ono, um importante mestre sushi japonês de 85 anos, dono de um pequeno restaurante em Tóquio que possui três estrelas Michelin. O filme explora a dedicação de Jiro à sua arte e o legado que deseja deixar para seus filhos.
Onde assistir: Disponível na Netflix
• Chef Flynn (2018)
O documentário acompanha a jornada de Flynn McGarry, um jovem prodígio da culinária que começou sua carreira aos 10 anos de idade e se tornou um chef renomado. O filme busca explorar sua ascensão e os desafios enfrentados por ele ao crescer em meio à fama.
Onde assistir: Disponível na Amazon Prime Video
• Ratatouille (2007)
Nesse clássico filme, temos a história de Remy, um rato com um paladar refinado que sonha em se tornar um grande chef francês. Ele forma uma improvável parceria com Linguini, um jovem desajeitado que trabalha como faxineiro em um restaurante de renome, para criar pratos incríveis e surpreender o mundo da gastronomia.
Onde assistir: Disponível na Disney+
• Menus-Plaisirs - Les Troisgros (2023)
Esse documentário apresenta uma visão detalhada do renomado restaurante Troisgros. Fundado há 93 anos, ele conta com três estrelas Michelin e em 2020 foi premiado com uma estrela verde por suas práticas exemplares. O filme explora a história, as tradições e a inovação contínua que fazem deste um dos estabelecimentos gastronômicos mais respeitados do mundo.
Onde assistir: Disponível na Apple TV
Filmes podem oferecer mais do que entretenimento, constituindo uma fonte de inspiração e conhecimento, que pode ser relevante para empreendedores no ramo de bares e restaurantes.
