Em palestra durante o Fórum Bares & Restaurantes, Thiago Falcão, fundador da rede One Sushi e consultor de gestão de empresas do setor alimentício, destacou a importância da adoção de tecnologias para otimizar o desempenho de um empreendimento
O tema principal da apresentação de Thiago Falcão, no Fórum Bares & Restaurantes, foi sobre o uso de inteligência artificial (IA), abordando desde a previsão de demanda até a automação de tarefas e análise de dados para insights estratégicos em bares e restaurantes.
Um dos pontos altos da apresentação foi sobre como a IA pode contribuir para a otimização das rotas de entrega, incluindo a coleta de pedidos e o monitoramento em tempo real para garantir entregas eficientes e pontuais.
Outro aspecto abordado por Thiago foi em relação ao uso de chatbots, projetados para oferecer suporte aos clientes de forma personalizada e contínua, melhorando significativamente a experiência do consumidor no ambiente digital dos empreendimentos.
A apresentação também introduziu plataformas de assistência virtual, como o ChatGPT, ferramenta poderosa para criar fichas técnicas, campanhas de marketing e otimizar as operações do dia a dia.
Thiago ressaltou os benefícios da implementação IA como alternativa e solução que ajudam na redução de custos operacionais, na melhoria contínua da experiência do cliente e no aumento da produtividade em bares e restaurantes, reforçando a importância de adotar tecnologias inovadoras para se manter competitivo no mercado atual.
Serviço:
Fórum Bares & Restaurantes
13 de junho
Expo Center Norte – SP
Patrocínio: iFood, Friboi, PicPay e Seara
Apoio: Fispal Food Service, TecToy, Uber
*Ouça a entrevista de Thiago Falcão e Matheus Mason no podcast O Café e a Conta para mais conhecimentos sobre o tema!