Entrevistas - Bares & Restaurantes

Marcelo Politi: “Propósito sem valores é uma palavra vazia”

Vanessa Huguinin: “O branding beneficia negócios de todos os tamanhos”

Vitor Macambira: "Com conhecimento em gestão, podemos resolver grandes desafios do setor"

Clélia Iwaki: “Nosso objetivo é proporcionar produtividade”

Fernando Junior: "Quero que a marca esteja em todo churrasco do cliente"

Aline Castro: "As pessoas sequer sabem o que é acessibilidade"

Nenel: “O bar é um lugar democrático, acessível e de confraternização"

Cristina Souza: “O Brasil tem melhorado sua performance em termos de produtividade”

Flávio Vasconcelos “Contratar caráter é crucial para o sucesso do recrutamento”

Thiago F. e Matheus M.: “A IA pode aumentar a produtividade na entrega dos serviços”

Silvia Nascimento: “Ao falarmos de negros no mercado, motivamos futuras gerações”

Fabio Sicilia: “Acredito que na gastronomia, não exista uma transição, mas sim uma especialização”

Léo Cardoso: “Apenas compreender o produto e falar bem dele não é comunicar”

Dema Oliveira: "Ficar pequeno dá muito trabalho"

Rodrigo Scartezini “É crucial conhecer o público-alvo e o posicionamento desejado da sua pizzaria”

Diego Bertolini: “O Brasil é o principal mercado de vinhos da América Latina”