Entrevistas - Bares & Restaurantes

Gil Guimarães: “Para inovar, você precisa de segurança”

Breno Cruz: "A gastronomia é um fator de distinção social"

Célio Salles: "O robô na cozinha é uma circunstância. Que prevaleça o humano-tecnológico"

Georges Schnyder: “O sistema alimentar que temos precisa ser repensado”

João Diamante - “A gastronomia é a mais poderosa ferramenta de transformação”

Eva Lazarin: “O conceito de metaverso vai se ampliar e atingir a todos, assim como a internet”

Guga Rocha: “Falta ao empreendedor brasileiro se descobrir brasileiro"

Paulo Solmucci: Os primeiros passos para o grande salto de produtividade no Brasil

Max Pires: “A forma de chamar atenção hoje é conhecer o cliente"

Vanessa Huguinin: “Marketing vendemos agora, branding vendemos para sempre”

Marcos Palmeira: a arte da simplicidade

Alexandre Lima - "A grande proposta do iFood é devolver para o meio ambiente mais do que consumimos dele"

Pablo Monteiro - “Gestão não é controle, gestão é tudo”

Marcelo Marani - “O que você tem de mais valioso no seu negócio é a sua base de clientes”

Marcio Blak - “Quando mal feita, a transformação digital apenas digitaliza o caos”

Augusto Portugal - "Os municípios, isoladamente, têm cada vez menos força"